旅行は私の人生なのだ

 I would like to book a table for six for 7 o'clock tonight.　我想預約今晚七點六人的桌位

I have a reservation for 4. I am Mr Yang. It is for 8pm.　我已預約了四人的位子，名字是 Yang，八點的.

I have two guests coming. Please take them to my table. Thank you.　我還有二位朋友會來，請帶他們到我的位子，謝謝.

I’d like to postpone my reservation for half an hour.　我想把預定的時間延後半小時.

May I have some water / tea?　可以給我水 / 茶？

How would you like it?　你想要什麼樣的？(指烹煮方式、牛排的熟度等等)

Well-done　全熟

Medium　半熟

Rare　三分熟

Is it a big portion?　份量多嗎？

What are the side dishes to accompany the order?　這份餐有什麼小菜(副餐)？

My dish is not here.　我的餐點還沒到

This dish is not on our order.　我沒有點這道菜

The desert is on the house.　這個甜點是贈送的(免費的)

I would like to go to the toilet. / I need to wash my hands.　我要上洗手間

May I excuse myself?　失陪一下

No more, I have had lots.　不用了，我已經吃很多了

No, I'm fine.　不了，我已經夠了(飽了)

No more, thank you, I have eaten too much already.　不了，謝謝。我已經吃太多了

Sorry, I can't eat any more. The food was so good.　抱歉，我吃不下了，雖然食物很好吃

Bill, please.　付帳

Let’s split the bill.　我們各付各的

Is there a service charge?　有服務費嗎？

Restaurant　餐廳

Menu　菜單

Tariff　菜單, 價目表

 Opening Hour　營業時間

Check　帳單

 Expenses　費用

 Coupon　折價券；優惠券

Tip　小費

Pay Upfront　事先付款(指餐前即結帳,非餐後結)

Dine In or Take Out　= For here or to go　內用或外帶

Booth　雅座

 Host / Hostess　男服務生 / 女服務生

On the waiting list　在等候名單中

Line Up　排隊

Dress code　服裝規定

 Attire　盛裝；穿正式服裝

Casual　便裝

Food　食物

Portion　份量

Cuisine　料理

 Staple　主食 = Main Dish

Buffet　自助餐

Appetizer　開胃菜

Aperitif　開胃酒；餐前酒

 Set　套餐(例如麥當勞)

　　EX: I want the No.1 set　我要一號餐

Side Dish　小菜

Refreshment / Dessert　點心

Bread　麵包

Toast　吐司

Sandwich　三明治

Croissant　可頌

Begal　貝果

 Biscuit　比斯吉

Cereal　穀片

Muesli　燕麥片

Muffin　英式鬆餅；馬份

Scone　司康餅

Pancakes　薄餅

Whole Wheat 全麥

Water　水

Tap Water　純水

Sparkle water　蘇打水；汽泡水

Juice　果汁

Wine　酒

Hot Chocolate　熱巧克力

Milk　牛奶

Coke　可樂

Coffee　咖啡

Ice Cube　冰塊

Maple Syrup　楓糖漿

Foam　泡沫(咖啡上的牛奶泡)

Ice Cream　冰淇淋

Yogurt　優格

Scoop (of Ice Cream)　球

Pack　盒,包

Hamburger　漢堡

Chips　薯條

Steak　牛排

Veal　牛小排

Ribs　肋排

Pasta / Spaghetti　義大利麵

Pizza　披薩

Sushi　壽司

Nigiri　握壽司

Sushi Roll　壽司捲

Ramen　拉麵

Ingredient　食材

Grocery　食品雜貨店

Noodle　麵

Rice　米

Meat　肉

Chicken　雞肉

Beef　牛肉

Pork　豬肉

Lamb　羊肉

Mince　絞肉

Hams　火腿

Bacon　培根

Sausage　香腸

Chicken Nugget　雞塊

Chicken Drum　雞腿

Chicken Breast　雞胸肉

Seafood　海鮮

Shrimp　蝦

Lobster　龍蝦

Prawn　蝦

Crab　螃蟹

Squid　花枝;烏賊

Shell Fish　貝類

Mussel　淡菜；類似蛤蜊

Oyster　蠔

Clam　蛤蜊

Fish　魚

Salmon　鮭魚

Cod　鱈魚

Halibut, Plaice　比目魚

Catfish　鯰魚

Haddock　北海鱈魚

Kipper　燻鮭魚

Vegetable　蔬菜

Potato　馬鈴薯

Mash Potato　馬鈴薯泥

Lettuce　萵苣/生菜

Eggplant　茄子

Pickle　醃菜/黃瓜

Mushroom　磨菇

Spinach　菠菜

Broccoli　花椰菜

Carrot　胡蘿蔔

Onion　洋蔥

Ginger　薑

Corn　玉米

Pumpkin　南瓜

Beetroot　甜菜

Spring Onion 蔥

Fruit　水果

Apple

Orange

Banana

Lemon

Pineapple　鳳梨

Poached Egg　水煮蛋

Boiled Egg　有殼的水煮蛋

Omelette　蛋包

Scrambled Egg　炒蛋

Fried Egg　煎蛋

Sunny-Side Up　單面煎的荷包蛋

Over Easy　雙面微煎的蛋

Chowder　海鮮濃湯

Soup　湯

Thick　濃厚

Pork Thick Soup　肉羹湯

Soybean Milk　豆漿

Boiled Dumpling　水餃

Fried Dumpling　鍋貼

Tofu Pudding　豆花

Herb Juice　青草茶(或 Hert Tea 應也可以)

Seafood Noodles　烏龍麵

Fried Rice Noodles　炒米粉

Roll　捲餅

Chinese Style Baked Roll　燒餅

Oyster Thin Noodles　蚵仔麵線

Small Steamed Bun　小籠包

Fried Bread Stick　油條

Fish Ball Soup　魚丸湯

Condiment　調味品

Flavor　口味

　　Ex. Chocolate flavor　巧克力口味

Source　醬料

Seasoning / Dressing　調味料

Topping　覆蓋在之上的食材，例如披薩上的配料

Filling　填塞在內的食材

Barbecue Sauce　烤肉醬

Mayonnaise　美乃滋

Peppermint　薄荷

Spicy　辣的

Black Pepper　黑胡椒

Chili　辣椒

Curry　咖哩

Mustard　芥茉

Salty　醎的

Salt　鹽巴

Soy Sauce　醬油

Cream Cheese　乳酪

Sour　酸的

Ketchup　蕃茄醬

Vinegar　醋

Sweet　甜的

Sugar　糖

Bitter　苦的

Greasy　油膩的

Olive Oil　橄欖油

Delicious / Tasty　好吃的；美味的

Sick of　厭倦

Serviette　餐巾紙

Clean Up　清潔

Leftover　剩餘食物

Kitchen　廚房

Oven　爐子

Electromagnetic Oven　電磁爐

Gas Stove　瓦斯爐

Gas-can　瓦斯罐

Microwave　微波爐

Grill　烤架

Pot　鍋子；壺

Pan　平底鍋

Grill Pan 大平底鍋

Bowl　碗

Plate　盤

Sink　水槽

Cool bag　冷藏保存袋

Refrigerator　冰箱

Utensil　餐具

Fork　叉子

Knife　刀

Chopsticks　筷子

Spoon　湯匙

Cooking　烹煮；料理

Undercook　尚未煮熟

Overcook　煮過頭

Roast　烤

Grill　烤；烤架或烤盤上的烤

Blanch　燙

Deep-fry　油炸

Stir-fry　炒

Pan-fry　煎

Steam　蒸

Stew　燉